À l’atelier, face aux houblons
Expérience sur place
La dégustation face aux plants de houblon, brasserie comprise
On commence dehors, devant les lianes de houblon qui montent le long des fils. Vous froissez un cône entre vos doigts, vous sentez ce que la bière fera ensuite de ce parfum, et la suite de la visite prend soudain un tout autre sens.
Direction la nanobrasserie : les cuves, l'empâtage, l'ébullition, la fermentation. Gaëtan explique le travail réel, y compris les ratés instructifs, et vous goûtez le moût sucré avant qu'il ne devienne bière. C'est court, concret, et cela se retient.
La dégustation se tient ensuite à table, quatre accords Entremet & Bière servis dans l'ordre où ils se répondent. Le groupe reste petit, entre six et douze personnes, pour que chacun puisse poser ses questions et repartir avec des réponses plutôt qu'avec un dépliant.
Ce qui est compris
- La visite guidée de la nanobrasserie et de la houblonnière
- La dégustation du moût en cours de brassage lorsque le calendrier s'y prête
- Quatre accords Entremet & Bière servis à table
- Un carnet d'accords à emporter, avec nos conseils pour recommencer chez vous
- 10 % de remise sur vos achats en boutique le jour même
- Tarif
- 39 € /pers.
- Durée
- 2 heures
- Convives
- 6 à 12
- Lieu
- Rue du try 39
Questions fréquentes
Quels sont les créneaux disponibles ?+
Les vendredis en soirée et les samedis en fin d'après-midi, d'avril à octobre principalement, ainsi que quelques dimanches. Le calendrier en ligne affiche les places restantes en temps réel.
Peut-on venir à deux ?+
Oui. Les créneaux ouverts se remplissent avec d'autres visiteurs, et c'est souvent très agréable. Si vous préférez être entre vous, la privatisation du créneau est possible dès six participants.
L'atelier est-il accessible et peut-on venir en voiture ?+
L'accueil, la brasserie et la table de dégustation sont de plain-pied. Le stationnement est libre et gratuit devant l'atelier. Prévenez-nous si un participant a des besoins particuliers, nous adaptons le parcours.